Fiche technique pour faire une couronne des rois
La couronne des rois est une tradition culinaire Française qui se déguste le jour de l'Epiphanie, le 6 janvier. Elle est composée d'une brioche ronde, parfois fourrée de fruits confits, et décorée de fruits confits et de sucre perlé. La couronne est également pourvue de deux fèves cachées à l'intérieur, et celui qui la trouve est couronné roi ou reine pour la journée. Voici une fiche technique pour réaliser votre propre couronne des rois.
Ingrédients
- 500 g de farine type 45
- 300 g d'œufs entiers tempérés
- 23 g de levure de boulanger fraîche
- 60 g de sucre en poudre
- 10 g de sel fin
- 200 g de beurre mou
- 50 g d'eau tiède
- 40 g de rhum
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et y versez les œufs tempérés, la levure diluée dans l'eau tiède et le rhum.
- Pétrissez la pâte à la main ou au robot jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
- Ajoutez le beurre ramolli petit à petit et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
- Formez une boule avec la pâte, posez-la dans un saladier et couvrez-la d'un linge propre. Laissez reposer la pâte pendant environ une heure à température ambiante.
- Dégazez la pâte, c'est-à-dire appuyez dessus pour faire sortir l'air, et divisez-la en deux boules.
- Formez un cercle avec chacune des boules et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez reposer les couronnes pendant une heure à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C et badigeonnez les couronnes avec un jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait.
- Décorez les couronnes avec des fruits confits et du sucre perlé.
- Enfournez les couronnes pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir les couronnes avant de les déguster.
Cette fiche technique est basée sur la recette de la Couronne des Rois facile du site Meilleur du Chef (www.meilleurduchef.com/fr/r...). Vous pouvez également ajouter des fruits confits à la pâte avant la première levée pour une version plus gourmande de la couronne des rois.
Autres façons de fabriquer une couronne des rois
Si vous préférez une solution plus rapide, vous pouvez utiliser une couronne des rois préfabriquée. La fiche technique de la Couronne des Rois nature en sachet de la marque Pasquier (cdn.api.groupe-pomona.fr/pu...) vous donnera les instructions pour préparer ce type de couronne.
Pour les enfants, il est possible de fabriquer une couronne en papier épais à imprimer et à décorer. La fiche technique du site Tête à modeler (teteamodeler.ouest-france.f...) vous guidera dans la préparation de cette couronne facile et amusante.
Enfin, la Couronne des Rois peut être l'occasion d'une activité manuelle avec les enfants. La fiche de préparation de la séquence "La couronne des rois" du site EduMoov (www.edumoov.com/fiche-de-pr...) vous proposera une activité créative pour réaliser une couronne de roi ou de reine.
Conclusion
La Couronne des Rois est une tradition culinaire Française qui peut être préparée de différentes façons en fonction de vos envies et de votre temps. Que vous choisissiez de faire votre propre brioche, d'acheter une couronne préfabriquée ou de fabriquer une couronne en papier, cette fête sera une occasion de partager un moment convivial en famille ou entre amis. Bonne dégustation !
Couronne des rois - Camille Patisserie
camille-patisserie.com/rece...Couronne des Rois - FichesPédagogiques.com
www.fichespedagogiques.com/...Fabriquer uen couronne
ec-patay.tice.ac-orleans-to...[PDF] À partir d'une couronne des rois - Le Journal de l'Animation
www.jdanimation.fr/sites/de...La couronne des rois est un décor traditionnel utilisé pour la fête des Rois chaque année. Elle est généralement faite d’un cercle de modèles de métal ou de vinyle, orné de bijoux et de décorations. Les plaques et les diamants sur la couronne sont faits d'or et d'argent réels. Pour les enfants, la couronne de fête des Rois est souvent une couronne en papier ou en plastique coloré.
La plupart des couronnes des rois s'accompagnent d'une cape, d'un manteau, d'un sceptre et d'une pomme d'Adam. La cape et le manteau sont souvent faits de tissu luxueux et adornés de bijoux et de perles. Le sceptre est une baguette de métal ornée de pierres précieuses, tandis que la pomme d'Adam est une couronne en forme de pomme avec un diamant au sommet.
Chaque couronne des rois est conçue pour être portée par le roi ou la reine à la fête des Rois. Les invités à la fête portent également des couronnes et des décorations pour souligner le thème de la fête. Parmi les autres décorations, mentionnons les fleurs, les ballons et les ornements.
Chaque année lorsque je fête la venue des Rois magiques, je porte une couronne de papier. Ma couronne est ornée de bijoux, de plumes et de perles et, pour compléter le look, je porte une cape, un manteau et un sceptre. J'aime beaucoup porter mon costume, car je me sens comme un membre royal important à la fête, et c'est toujours très amusant.