Activité culinaire : La salade de fruit
La salade de fruit est une activité culinaire amusante et éducative, idéale pour les élèves de petite section et de maternelle, mais également pour les enfants plus âgés. Elle permet de travailler les couleurs, les textures, les saveurs, l'autonomie et les habiletés culinaires.
Des fiches d'activités disponibles en ligne
Il existe de nombreuses fiches d'activités disponibles en ligne pour les enseignants et les parents qui souhaitent initier leurs enfants à la salade de fruit.
Le blog La classe de mes anges propose une fiche d'activité pour les élèves de petite section et de maternelle qui permettra aux enfants de découvrir les différentes étapes de la préparation d'une salade de fruit.
Le site Ecole Francophone propose également une activité de cuisine pour la prématernelle qui permettra aux enfants de découvrir les différentes textures et saveurs des fruits, et de les préparer eux-mêmes.
Des séquences pédagogiques pour les enseignants
Pour les enseignants, il est possible de trouver des fiches séquences détaillant les différentes étapes de la préparation d'une salade de fruit, et proposant des activités pédagogiques en lien avec cette activité culinaire en classe.
Des recettes pour tous
Pour les parents ou les enseignants qui souhaitent simplement trouver une recette de salade de fruit à réaliser avec les enfants, il est possible de trouver des recettes simples et adaptées aux enfants sur des sites tels que Pinterest ou La Classe.
La recette de la salade de fruit proposée sur le site La classe est accompagnée d'une fiche recette A4 qui permettra aux enfants de suivre les différentes étapes de la préparation.
Valoriser les fruits en restauration
Enfin, pour les enseignants qui souhaitent approfondir le sujet et travailler sur la valorisation des fruits en restauration, il est possible de trouver des documents pédagogiques tels que celui proposé par l'académie de Rennes sur le thème de la valorisation des fruits en restauration. Ce document propose des activités en lien avec la salade de fruit, mais également avec d'autres plats à base de fruits.
Conclusion
La salade de fruit est une activité culinaire idéale pour initier les enfants aux plaisirs de la cuisine, tout en travaillant leur autonomie, leur habileté et leur curiosité. Les fiches d'activités, les recettes et les séquences pédagogiques disponibles en ligne permettent de mettre en place facilement cette activité en classe ou à la maison, en adaptant la difficulté en fonction de l'âge des enfants.
La recette de la salade de fruits - Pinterest
www.pinterest.fr/pin/428616...La recette de la salade de fruits Tahitienne | CE1 - Edumoov
www.edumoov.com/documents_s...[PDF] THEME 4 : LA VALORISATION DES FRUITS EN RESTAURATION
pedagogie.ac-rennes.fr/site...[PDF] Ateliers culinaires Service de garde en milieu scolaire
www.vivreenlotbiniere.com/w...[PDF] ATELIERS CULINAIRES - Centre d'intervention familiale le Transit
cifletransit.org/uploads/ca...La salade de fruits est une activité culinaire très populaire et facile à préparer. La préparation se fait en quelques étapes simples: laver, couper et assaisonner les fruits. Vous pouvez combiner les fruits de votre choix pour créer des combinaisons variées. Assurez-vous d'utiliser des fruits frais et de les couper juste avant de les consommer.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires pour le goût et la texture: grains de noix, graines de tournesol, amandes hachées, yogourt, miel, sirop d'érable, jus de citron, etc. Vous pouvez même ajouter des légumes pour des salades plus nutritives.
Une fois les ingrédients choisis et préparés, formez la salade de fruits et mélangez-les bien. Vous pouvez servir la salade sur une assiette ou la servir dans un grand bol et décorer le dessus avec des fruits ou des noix.
L'activité de préparation de la salade de fruits est très divertissante car elle permet aux enfants et aux adultes d'explorer leur créativité. C'est un bon moyen de créer des souvenirs heureux pour les enfants tout en leur apprenant à manger de manière plus saine.
J'ai apprécié la préparation de la salade de fruits plus que tout autre - et mes enfants aussi. Les semaines où nous la préparons, nous passons un bon moment à choisir, couper et assaisonner les fruits. Nous adorons profiter de la délicieuse salade que nous avons préparée et elle devient rapidement un élément clé de notre routine familiale.