Fiche activité APS confiserie de Haute Provence
La confiserie de Haute Provence est une activité artisanale qui consiste à fabriquer des confiseries traditionnelles de la région de Provence-Côte d'Azur. Cette activité peut être étudiée dans le cadre de l'Activité Professionnelle de Synthèse (APS) pour les étudiants en BTS Comptabilité et Gestion (CG).
Objectifs de l'activité
Selon les différentes fiches d'activité trouvées, les objectifs de l'activité de confiserie de Haute Provence sont les suivants :
- Comprendre le fonctionnement d'une entreprise artisanale de confiserie
- Analyser les documents comptables et fiscaux
- Étudier les processus de fabrication des confiseries traditionnelles
- Réaliser des études de marché pour développer l'activité de la confiserie
- Mettre en place des indicateurs de performance pour suivre l'évolution de l'entreprise
- Élaborer des stratégies commerciales pour augmenter le chiffre d'affaires
Contenu de l'activité
L'activité de confiserie de Haute Provence est étudiée sur une durée totale de 12 heures. Les différentes fiches d'activité trouvées présentent un contenu détaillé qui comprend notamment :
- Une présentation de l'entreprise SARL Confiseries de Haute Provence
- Une analyse des documents comptables et fiscaux de l'entreprise (bilan, compte de résultat, déclarations fiscales)
- Une étude de marché pour identifier les besoins des clients potentiels et les concurrents
- Une analyse SWOT pour définir les forces, faiblesses, opportunités et menaces de l'entreprise
- Une étude des processus de fabrication des confiseries traditionnelles (calissons, nougats, pâtes de fruits)
- Une mise en place d'indicateurs de performance pour suivre l'évolution de l'entreprise (chiffre d'affaires, marge brute, taux de marge)
- Une élaboration de stratégies commerciales pour augmenter le chiffre d'affaires (lancement de nouveaux produits, amélioration de la qualité, développement de la clientèle)
Évaluation de l'activité
L'évaluation de l'activité de confiserie de Haute Provence peut se faire sur la base d'un dossier écrit et d'une soutenance orale. Le dossier doit comprendre les différentes étapes de l'activité (analyse comptable, étude de marché, analyse SWOT, étude des processus de fabrication, mise en place d'indicateurs de performance, élaboration de stratégies commerciales) ainsi que des annexes (documents comptables, études de marché, analyses SWOT, tableaux de bord). La soutenance orale permet au candidat de présenter son dossier et de répondre aux questions du jury.
Conclusion
L'activité de confiserie de Haute Provence est une activité intéressante à étudier dans le cadre de l'Activité Professionnelle de Synthèse pour les étudiants en BTS Comptabilité et Gestion. Elle permet de développer des compétences en analyse comptable, étude de marché, analyse SWOT, gestion de la production, marketing et vente. Les différents objectifs de l'activité permettent de mettre en pratique les connaissances acquises au cours de la formation et de préparer les étudiants à leur future activité professionnelle.
Références :
- Fiche activité APS confiserie de Haute Provence sur Etudier.com
- Fiche d'activité confiserie de Haute Provence sur Etudier.com
- Fiche APS Confiserie Haute Provence sur LaDissertation.com
- Fiche d'activité la SARL Confiserie de Haute Provence sur LaDissertation.com
- Activité Professionnelle de Synthèse (APS) : SARL Confiseries de Haute Provence sur Pimido
- Discussion sur la recherche de la fiche d'activité sur Forum des BTS
Fiche D'activité: la SARL Confiserie De Haute Provence - LaDissertation.com
www.ladissertation.com/Dive...'activit%C3%A9-la-SARL-Confiserie-De-Haute-Provence-150825.htmlExamen corrige corrgé aps confiserie de haute provence BTS CG
www.examenscorriges.com/sse...Les Hautes-Alpes sont une destination riche en produits du terroir et en gastronomie. La confiserie de Haute Provence est une exception et offre aux visiteurs une véritable parenthèse gourmande. Composée de produits uniques à base de produits locaux, elle invite ses visiteurs à découvrir tous les secrets de sa fabrication.
La Confiserie de Haute Provence propose des produits variés tels que des gâteaux, des tartes, des chocolats et des bonbons. Elle tient également des ateliers proposant des recettes et des techniques de préparation pour apprendre à préparer des desserts délicieux et uniques. Les participantes sont encouragés à laisser parler leur créativité en créant des desserts de toutes sortes.
Les produits dans la confiserie sont accessibles à tous les budgets et elle propose des offres spéciales à ses visiteurs. Que ce soit pour un cadeau, une petite récompense ou tout simplement pour un délicieux dessert, la Confiserie de Haute Provence offre une variété de produits pour satisfaire tous les goûts.
J’ai eu la chance de visiter la Confiserie de Haute Provence il y a quelques années. J’y ai découvert des saveurs et des produits à couper le souffle. J’ai particulièrement apprécié les bonbons à base de miel et de plantes médicinales. Ces délices étaient tellement succulents que j’en ai acheté plusieurs pour partager avec mes amis et ma famille. La confiserie est incontournable si vous voulez déguster les merveilleuses spécialités gastronomiques des Hautes-Alpes.